Bicchierini di zucca arrosto e crema di tofu

Bicchierini di zucca arrosto e crema di tofu

Ingredienti per 6 bicchierini di Bicchierini di zucca arrosto e crema di tofu 500 g di zucca mondata 150 g di tofu 4 C di olio 4 C di brodo vegetale 1 spicchio di aglio 2 foglie di alloro sale pepe 1 pizzico di cannella 

Crostini all’avocado

Crostini all’avocado

Ingredienti: 1 avocado  maturo 3 C. di olio di oliva 2 c. di succo di limone 1/2 spicchio d’aglio prezzemolo q.b. sale q.b. Sbucciate l’avocado e dopo aver eliminato il grosso seme centrale, sminuzzate la polpa con l’aiuto di una forchetta fino a ottenere una