Insalata di lenticchie con avocado e pomodoro

Insalata di lenticchie con avocado e pomodoro

ingredienti per due persone di lenticchie con avocado e pomodoro 300 gr di lenticchie verdi secche 1 cucchiaio di olio di canapa (in alternativa, olio di oliva extravergine) 1\2 cipolla tritata finemente 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. tazze d’acqua 1\2 cucchiaino di cumino 

Burger con gambo di broccolo verde

Burger con gambo di broccolo verde

Ingredienti per 2 burger con gambo di broccolo 400 gr di broccoletti 100 gr di pangrattato 1 cipolla rossa cruda 4 pomodori secchi sott’olio 4 cucchiai olio extravergine 2 Panini da hamburger 4 sottilette vegane 4 pomodorini 2 cucchiai di senape 2 foglie di lattuga