In cucina con MG
La parola Saccottino fa ricordare anche a voi la famosa merenda del Mulino bianco? Devo dire che io durante il miei anni scolastici ne ho mangiati veramente tanti, soprattutto quelli al cioccolato. Cosi oggi voglio proporvi questa ricetta di questa meravigliosa merenda in versione salata. …
La storia della piadina romagnola ha origini antiche. Già al tempo degli Etruschi sono state rinvenute tracce dell’utilizzo di un sostituto del pane, fatto con farina grezza, cereali e di forma circolare. La piadina ebbe un enorme sviluppo durante il Medioevo, quando gli abitanti della …
IngredientiI per Pagnotta con lievito madre e cottura su pietra refrattaria: 200 gr di lievito madre; 400 gr. di farina tipo 1; 150-170 gr di acqua; 11 gr di sale. La sera precedente ho tolto dal frigo tutto il lievito madre che avevo (180 gr.) …
Ingredienti PAGNOTTA SENZA IMPASTO – NO KNEAD BREAD: Farina tipo 1 500 gr; Acqua direttamente dal rubinetto 330 ml; Lievito di birra secco 3 gr; Sale 10 gr. Utensili: una pentola di coccio o ghisa con coperchio che vada in forno diametro 22/24 cm Sciogliere …