In cucina con MG
Oggi volevo preparare un bel tiramisù, ma con questo caldo e avendo in casa dei bei mirtilli freschi ho optato per preparare i Mirtilli affogati in crema di ricotta allo zenzero. La ricetta è molto semplice. La base ricorda quella del tiramisù ma invece di …
La ricetta dei Cookies al cioccolato e olio d’oliva sono un ottimo sostituto se avete voglia di un Cookies classico con questa ricetta potete risparmiare un pò di calorie. Oltre ad utilizzare olio d’oliva al posto del burro questa ricetta è adatta a chi è …
La Cheese-cake ai frutti di bosco senza gelatina lo considero un dolce ideale con l’arrivo della bella stagione. La sua caratteristica principale è che si esegue senza cottura. Cosi rinfrescherà la merenda dei vostri bambini, inoltre i frutti di bosco sono ricchi di vitamina C …
Lo strudel di mele è il simbolo della cucina altoatesina. Non tutti sanno, però, che questo dolce ha origini mediorientali. Nato a Bisanzio con il nome di “baklava” e diffusosi in tutto il Medio Oriente, trovò in Turchia la sua terra d’elezione. Seguendo le conquiste dei Turchi, …
Preparare le Cassatelle fritte di ricotta per me è come fare un tuffo nel passato. Le cassatelle fritte di ricotta me le preparava sempre la mia nonna e scrivere questa ricetta mi riempie di orgoglio ma anche di un pò di nostalgia. Chissà se la …
Oggi prepariamo una Chessecake cioccolato e lamponi. Sicuramente sentendo dire Cheesecake in pochi minuti veniamo catapultati in Gran Bretagna o negli Stati Uniti. Fortunatamente oggi non serve più andare così lontano, infatti la “torta al formaggio” è sempre più diffusa anche in Italia con tutte …
Lo Shortbread è un biscotto tipico scozzese particolarmente friabile. Si prepara solitamente con una parte di zucchero, burro e tre tipi di farina. Per la mia sezione salute questa settimana vi propongo la ricetta degli Shortbread al burro d’arachidi con tre tipi di farina senza …
I Panini dolci vengono preparati il 17 Gennaio, per ricordare la festa di Sant’Antonio Abate, protettore degli animali e degli agricoltori. Il 17 Gennaio era anche la data in cui i Panini dolci venivano benedetti e distribuiti alle persone per garantire protezione dalle malattie. Io …
Per la sezione ricette e tradizione, oggi propongo la ricetta dei Cookies al cioccolato con ricetta originale americana. La ricetta dei biscotti tondi con gocce di cioccolato ha origine negli anni ’30. Precisamente nel Massachusetts. Missis Ruth Wakefield preparava deliziosi biscotti al burro da servire …
Il gelato è uno dei cibi più famosi e amati al mondo. Devo dire che se ci fosse un corso per degustazione gelati io ne sarei sicuramente la fondatrice. Purtroppo ahimè non sempre è possibile trovarne di buona qualità, quindi per non rinunciare al piacere …