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Polpo con cipollotti rossi e cetrioli

Polpo con cipollotti rossi e cetrioli

L’ insalata di polpo è un secondo piatto fresco tipico della cucina mediterranea. Si può serve come antipasto, in bicchieri monoporzione, oppure si può optare di servirlo su una bruschetta https://www.inunsolboccone.it/bruschetta-polipo-crema-ceci/ed . Si può preparare facilmente in casa ma, naturalmente, bisogna prestare attenzione alla cottura 

Polpette con semi di lino

Polpette con semi di lino

ingredienti per 10 polpette con semi di lino 4 cucchiai di semi di lino; 4 cucchiai di acqua; 10 cucchiai di semi di canapa o girasole; 2 cucchiai di cipolla; 1 cucchiaio di olio di cocco; 2 cucchiai di prezzemolo; 2 cucchiaini di aglio; 2