In cucina con MG

Mese: luglio 2020

Chiocciole di sfoglia con raspadura e mandorle

Chiocciole di sfoglia con raspadura e mandorle

Oggi prepariamo le Chiocciole di sfoglia con raspadura e mandorle. Una ricetta facile, facile da provare per i vostri aperitivi. Trovo che sia un’idea sfiziosa per preparare uno stuzzichino da condividere durante una serata con gli amici. Le Chiocciole di sfoglia con raspadura e mandorle […]

Fagottino di bresaola con crema di zola alle erbe

Fagottino di bresaola con crema di zola alle erbe

Per l’aperitivo di questo Venerdì vi propongo i Fagottini di bresaola con crema di zola alle erbe. Questo finger-food molto semplice e veloce lascerà i vostri ospiti a bocca aperta. La bresaola racchiude un cuore morbido di crema di formaggio aromatizzato alle erbe aromatiche. La […]

Insalata di pollo alla senape

Insalata di pollo alla senape

Questo Venerdì propongo la ricetta di un mio caro amico di nome Stefano. Stefano, è un impiegato di 47 anni, con due figli e la passione per la cucina. Si è diplomato alla scuola alberghiera I.P.A.S. “A. Vespucci ” di Milano. Ha avuto esperienze lavorative […]

Cookies al cioccolato e olio d’oliva

Cookies al cioccolato e olio d’oliva

La ricetta dei Cookies al cioccolato e olio d’oliva sono un ottimo sostituto se avete voglia di un Cookies classico con questa ricetta potete risparmiare un pò di calorie. Oltre ad utilizzare olio d’oliva al posto del burro questa ricetta è adatta a chi è […]

Barchette di pasta brisèe con mousse di sgombro e rosmarino

Barchette di pasta brisèe con mousse di sgombro e rosmarino

Barchetta di pasta brisèe con mousse di sgombro e rosmarino. Un antipasto finger food cremoso e fresco ideale per queste sere d’estate. La mousse di sgombro racchiusa da un friabile involucro di pasta brisèe fatta in casa e accompagnata dal profumo del timo e rosmarino […]

Pasta brisèe

Pasta brisèe

La pasta brisé o pasta brisée è una delle paste base della cucina classica francese. Ha un gusto neutro, tuttavia è possibile aggiungervi sale così da poterla utilizzare come base per torte salate, o darle un gusto dolce aggiungendo zucchero o darle alcuni aromi specifici, […]

Cheese-cake  ai frutti di bosco

Cheese-cake ai frutti di bosco

La Cheese-cake ai frutti di bosco senza gelatina lo considero un dolce ideale con l’arrivo della bella stagione. La sua caratteristica principale è che si esegue senza cottura. Cosi rinfrescherà la merenda dei vostri bambini, inoltre i frutti di bosco sono ricchi di vitamina C […]


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