Tag: prezzemolo

Polpette manzo e mandorle

Polpette manzo e mandorle

Le Polpette manzo e mandorle sono deliziose palline di carne macinata, arricchite da alcune spezie ed erbe aromatiche. Bastano pochi semplici ingredienti per preparare le polpette. Le più note e diffuse sono sicuramente le polpette di carne che, in genere, vengono preparate con carne macinata, uova, 

Filetto di rombo in crosta di patate e crema di ceci

Filetto di rombo in crosta di patate e crema di ceci

Per il secondo piatto Natalizio ho scelto di preparare il Filetto di rombo in crosta di patate e crema di ceci. Una ricetta abbastanza classica e semplice da eseguire, impreziosita da una crema di ceci che io adoro. ingredienti per 2 persone di Filetti di 

Tris di antipasti di pesce affumicato

Tris di antipasti di pesce affumicato

Oggi prepariamo insieme un tris di antipasti di pesce, facili e veloci da realizzare, perfetti per la tavola di Natale. Utilizzeremo solo pesce affumicato in modo da avere un gustoso antipasto ma senza appesantirci in modo poi da non dover rinunciare al resto del pranzo 

Babaganoush

Babaganoush

Il babaganoush è una crema deliziosa molto simile all’hummus, ma a base di polpa di melanzane invece che di ceci. Originaria del Medio Oriente, è diffusa anche in Nord Africa, e ne esistono diverse varianti. Il modo migliore per gustare questa crema di melanzane araba 

Cozze allo zafferano

Cozze allo zafferano

Antipasto prelibato per una cena a base di pesce, le Cozze allo zafferano sono una ricetta semplice e piuttosto veloce da realizzare. Partendo da cozze freschissime​, con pochi altri ingredienti e qualche fetta di pane bruscato, porterete in tavola un irresistibile grande classico della cucina 

Polpo con cipollotti rossi e cetrioli

Polpo con cipollotti rossi e cetrioli

L’ insalata di polpo è un secondo piatto fresco tipico della cucina mediterranea. Si può serve come antipasto, in bicchieri monoporzione, oppure si può optare di servirlo su una bruschetta https://www.inunsolboccone.it/bruschetta-polipo-crema-ceci/ed . Si può preparare facilmente in casa ma, naturalmente, bisogna prestare attenzione alla cottura 

Melanzane alla griglia con erbe aromatiche

Melanzane alla griglia con erbe aromatiche

Le melanzane grigliate sono un contorno di verdura facile e veloce da realizzare, perfette sia da servire come antipasto che come contorno per accompagnare le grigliate di carne e di pesce durante la stagione estiva. La ricetta è sicuramente light. Una volta grigliate le fette 

Fagottino di bresaola con crema di zola alle erbe

Fagottino di bresaola con crema di zola alle erbe

Per l’aperitivo di questo Venerdì vi propongo i Fagottini di bresaola con crema di zola alle erbe. Questo finger-food molto semplice e veloce lascerà i vostri ospiti a bocca aperta. La bresaola racchiude un cuore morbido di crema di formaggio aromatizzato alle erbe aromatiche. La 

Polpette di vitello con cuore di scamorza

Polpette di vitello con cuore di scamorza

Le polpette di vitello che vi propongo oggi sono una vera esplosione di sapori. Ho pensato di arricchirle con un cuore di scamorza che si fonde durante la cottura in forno. Cosi dopo la parte croccante della panatura arriva il morbido della scamorza fusa. Ideale 

Bruschetta di polipo con crema di ceci

Bruschetta di polipo con crema di ceci

Terminiamo il tris degli antipasti natalizi 2019 con la bruschetta di polipo con crema di ceci. Ingredienti per 4 persone di bruschetta di polipo con crema di ceci 8 fette di pane ai cereali; 500 gr di polipo già pulito; 1 scatola di ceci cotti;