In cucina con MG
Le Polpette manzo e mandorle sono deliziose palline di carne macinata, arricchite da alcune spezie ed erbe aromatiche. Bastano pochi semplici ingredienti per preparare le polpette. Le più note e diffuse sono sicuramente le polpette di carne che, in genere, vengono preparate con carne macinata, uova, …
Per il secondo piatto Natalizio ho scelto di preparare il Filetto di rombo in crosta di patate e crema di ceci. Una ricetta abbastanza classica e semplice da eseguire, impreziosita da una crema di ceci che io adoro. ingredienti per 2 persone di Filetti di …
Oggi prepariamo insieme un tris di antipasti di pesce, facili e veloci da realizzare, perfetti per la tavola di Natale. Utilizzeremo solo pesce affumicato in modo da avere un gustoso antipasto ma senza appesantirci in modo poi da non dover rinunciare al resto del pranzo …
Il babaganoush è una crema deliziosa molto simile all’hummus, ma a base di polpa di melanzane invece che di ceci. Originaria del Medio Oriente, è diffusa anche in Nord Africa, e ne esistono diverse varianti. Il modo migliore per gustare questa crema di melanzane araba …
Antipasto prelibato per una cena a base di pesce, le Cozze allo zafferano sono una ricetta semplice e piuttosto veloce da realizzare. Partendo da cozze freschissime, con pochi altri ingredienti e qualche fetta di pane bruscato, porterete in tavola un irresistibile grande classico della cucina …
L’ insalata di polpo è un secondo piatto fresco tipico della cucina mediterranea. Si può serve come antipasto, in bicchieri monoporzione, oppure si può optare di servirlo su una bruschetta https://www.inunsolboccone.it/bruschetta-polipo-crema-ceci/ed . Si può preparare facilmente in casa ma, naturalmente, bisogna prestare attenzione alla cottura …
Le melanzane grigliate sono un contorno di verdura facile e veloce da realizzare, perfette sia da servire come antipasto che come contorno per accompagnare le grigliate di carne e di pesce durante la stagione estiva. La ricetta è sicuramente light. Una volta grigliate le fette …
Per l’aperitivo di questo Venerdì vi propongo i Fagottini di bresaola con crema di zola alle erbe. Questo finger-food molto semplice e veloce lascerà i vostri ospiti a bocca aperta. La bresaola racchiude un cuore morbido di crema di formaggio aromatizzato alle erbe aromatiche. La …
Le polpette di vitello che vi propongo oggi sono una vera esplosione di sapori. Ho pensato di arricchirle con un cuore di scamorza che si fonde durante la cottura in forno. Cosi dopo la parte croccante della panatura arriva il morbido della scamorza fusa. Ideale …
Terminiamo il tris degli antipasti natalizi 2019 con la bruschetta di polipo con crema di ceci. Ingredienti per 4 persone di bruschetta di polipo con crema di ceci 8 fette di pane ai cereali; 500 gr di polipo già pulito; 1 scatola di ceci cotti; …