In cucina con MG
Questa ricetta nasce dalla passione che ho per i dolci alto atesini e dalla ricchezza dei sapori della terra nativa dei miei genitori. Mi riferisco a due regioni che ci invidiano in tutto il mondo. La prima è l’ Alto Adige terra di contrasti, che …
Il banana bread, italianizzato pane alla banana, è un tipo di pane dolce statunitense composto da puré di banane e dalla consistenza tenera e umida. Alcuni storici del cibo ritengono che il pane alla banana sia stato una conseguenza della grande depressione, quando alcune casalinghe …
I tartufi al cioccolato senza panna sono dei deliziosi cioccolatini facili e veloci da preparare, perfetti da offrire ai vostri ospiti al termine di un pranzo o una cena. I tartufi al cioccolato senza panna sono preparati con il latte di cocco, che dona a …
Lo strudel di mele è il simbolo della cucina altoatesina. Non tutti sanno, però, che questo dolce ha origini mediorientali. Nato a Bisanzio con il nome di “baklava” e diffusosi in tutto il Medio Oriente, trovò in Turchia la sua terra d’elezione. Seguendo le conquiste dei Turchi, …
ingredienti per un apple pie al Tawny porto 1 kg di mele acidule; 2-3 cucchiai di zucchero di canna; scorza di un arancio; 1/2 cucchiaino di noce moscata; 2 cucchiaini di cannella; 350 gr di farina; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 70 gr di …
Ingredienti per 6 emisferi al cioccolato con cuore all’arancia Preparazione base 1 tazza di cioccolato fondente; 1/2 tazza di burro; 6 uova; 2 cucchiai di zucchero; 1/2 cucchiaio di vaniglia; 100 ml di panna da montare; buccia grattugiata di un arancio” Teglia in silicone dalle …
Ingredienti per 7 crepes alla cannella con yogurt greco e frutta fresca crepes ricetta base: 100 gr di farina; 2 uova intere; 250 ml di latte; 30 gr di burro; 3 cucchiaini di cannella; olio per ungere la padella; farcitura per 2 crepes: 250 gr …
Ingredienti per 2 porzioni di birramisu’ alla cannella 15 savoiardi 1 tazzina di caffè 130 ml di birra chiara 1 cucchiaio di zucchero 100 gr di mascarpone 2 uova 100 ml di panna da montare Cacao Cannella Preparare una tazzina di caffè ristretto. Nel frattempo …
Ingredienti per 8 muffin vaniglia e cannella 125 gr di farina di miglio 140 gr di farina integrale 2 cucchiai di semi di chia macinati 2 cucchiai di semi di lino macinati 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 cucchiaini di cannella 180 ml di …
