Pasta Choux- Bignè
ingredienti per circa 40 bignè 250 ml di acqua; 150 di farina; 100 gr di burro; 1\2 cucchiaino di sale; 5 uova; La pasta Choux detta anche pasta Bigne è un impasto di origine francese. Il segreto di questa pasta è la doppia cottura. Viene …