In cucina con MG
Le melanzane alla Parmigiana light sono una valida alternativa alla preparazione tradizionale. Più leggere e con un gusto simile, sono buone da mangiare sia calde sia fredde. Fare una buona parmigiana di melanzane senza friggerle non è difficile ma è essenziale cuocere bene le verdure per dare comunque …
Io adoro le melanzane soprattutto quelle ripiene. Molte volte però rinuncio a farle perchè sono un pò troppo laboriose. Questa che vi propongo di seguito è una di quelle versioni molto semplici, ma dal sicuro successo! Se avete delle melanzane nel frigorifero e non sapete …
Il babaganoush è una crema deliziosa molto simile all’hummus, ma a base di polpa di melanzane invece che di ceci. Originaria del Medio Oriente, è diffusa anche in Nord Africa, e ne esistono diverse varianti. Il modo migliore per gustare questa crema di melanzane araba …
Questa ricetta nasce dalla fantasia del mio papà in una giornata di pioggia. Trovandosi in casa con dei pomodori maturi e una melanzana, ha ben pensato di mettersi davanti ai fornelli e stupirci con questo buonissimo piatto molto semplice ma cucinato sicuramente con tanto amore. …
Le melanzane grigliate sono un contorno di verdura facile e veloce da realizzare, perfette sia da servire come antipasto che come contorno per accompagnare le grigliate di carne e di pesce durante la stagione estiva. La ricetta è sicuramente light. Una volta grigliate le fette …
ingredienti per 20 polpette di melanzana alla menta 3 melanzane grandi 1 uovo 150 gr di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato 10 foglie di menta fresca sale e pepe q.b. pepe rosa q.b. Stiamo iniziando a conoscerci e quindi non posso nascondervi il …