In cucina con MG

Tag: sedano

Polpo con cipollotti rossi e cetrioli

Polpo con cipollotti rossi e cetrioli

L’ insalata di polpo è un secondo piatto fresco tipico della cucina mediterranea. Si può serve come antipasto, in bicchieri monoporzione, oppure si può optare di servirlo su una bruschetta https://www.inunsolboccone.it/bruschetta-polipo-crema-ceci/ed . Si può preparare facilmente in casa ma, naturalmente, bisogna prestare attenzione alla cottura […]

Insalata di pollo alla senape

Insalata di pollo alla senape

Questo Venerdì propongo la ricetta di un mio caro amico di nome Stefano. Stefano, è un impiegato di 47 anni, con due figli e la passione per la cucina. Si è diplomato alla scuola alberghiera I.P.A.S. “A. Vespucci ” di Milano. Ha avuto esperienze lavorative […]

Risotto alla luganega

Risotto alla luganega

Si avvicinano gli ultimi giorni di Gennaio e per questa occasione in collaborazione con Neiade Milano tours  mi sto preparando per il mio primo showcooking dove preparero’ il RISOTTO ALLA LUGANEGA. Risotto, la cui creazione è legata all’antica leggenda della Giubiana. La luganega protagonista di […]

Bruschetta di polipo con crema di ceci

Bruschetta di polipo con crema di ceci

Terminiamo il tris degli antipasti natalizi 2019 con la bruschetta di polipo con crema di ceci. Ingredienti per 4 persone di bruschetta di polipo con crema di ceci 8 fette di pane ai cereali; 500 gr di polipo già pulito; 1 scatola di ceci cotti; […]

Lasagne con pancetta croccante e ricotta salata

Lasagne con pancetta croccante e ricotta salata

ingredienti per due persone di lasagne con pancetta croccante e ricotta salata 300 gr di lasagne fresche; 50 gr di pancetta affumicata a dadini; 500 ml di polpa di pomodoro; 1 cucchiaio di brandy; 1/2 carota; 1/2 costa di sedano; 1 scalogno; 300 ml di […]

smoothie con caco-mela, semi di chia, sedano, zenzero e cavolo nero

smoothie con caco-mela, semi di chia, sedano, zenzero e cavolo nero

ingredienti per due persone di smoothie con caco-mela, semi di chia, sedano, zenzero e cavolo nero: 1 caco-mela; 2 cucchiaini di semi di chia; 2 gambi di sedano bianco; 4 foglie di cavolo nero; 20 gr di zenzero fresco; 300 ml di acqua. Io preparo […]


Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial