In cucina con MG

Mese: febbraio 2018

Piadina chips con peperoncino ed erbe aromatiche

Piadina chips con peperoncino ed erbe aromatiche

ingredienti per un piatto di piadina chips al peperoncino ed erbe aromatiche 2 piadine integrali con olio d’oliva 2 cucchiai d’olio sale q.b. peperoncino in polvere q.b. 2 cucchiai di erbe aromatiche secche Questa ricetta potete utilizzarla per sostituire le solite patatine durante un aperitivo […]

zuppa di ceci e broccoli alla curcuma

zuppa di ceci e broccoli alla curcuma

ingredienti per due persone di zuppa di ceci e broccoli alla curcuma 200 gr di ceci secchi 1 broccolo olio extra vergine 1 cucchiaino di curcuma pepe rosa sale q.b. La preparazione di questa minestra è un pò lunga. Certo è che il sapore vi […]

crostata di ricotta senza burro

crostata di ricotta senza burro

ingredienti per crostata di ricotta senza burro 500 gr farina integrale 3 uova 75 ml di olio di mais 1 bustina di lievito bertolini buccia gratuggiata di un arancio 175 gr di zucchero di canna 500 gr di ricotta teglia 25 cm La ricetta molto […]

Fagioli tex-mex con chili vengano

Fagioli tex-mex con chili vengano

ingredienti per due persone di fagioli tex-mex e chili vengano 1 tazza di fagioli azuki (se volete risparmiare tempo potete prendere i fagioli borlotti in scatola, ne serviranno tre tazze) 1 cipolla media a dadini 1 spicchio d’aglio schiacciato 6 cucchiai d’olio 1 cucchiaino di […]

Ciambella al thè matcha

Ciambella al thè matcha

ingredienti per ciambella al thè matcha 250 gr di farina integrale 150 gr di fecola di patate 200 gr di zucchero di canna 100 ml di olio di girasole congelato 1 bustina di lievito vanigliato 1 pizzico di sale 300 ml latte di mandorla 2 […]

Smoothie kiwi, mela, mirtillo e fiocchi di avena

Smoothie kiwi, mela, mirtillo e fiocchi di avena

ingredienti per 1 smoothie kiwi, mela, mirtillo e fiocchi di avena 2 kiwi 1\2 mela fuji 1 manciata di mirtilli 1 cucchiaio di fiocchi di avena 1 bicchiere di acqua Oggi giornata difficile in sala operatoria. Intervento difficile e la tensione era alle stelle. Tutta […]

Insalata di lenticchie con avocado e pomodoro

Insalata di lenticchie con avocado e pomodoro

ingredienti per due persone di lenticchie con avocado e pomodoro 300 gr di lenticchie verdi secche 1 cucchiaio di olio di canapa (in alternativa, olio di oliva extravergine) 1\2 cipolla tritata finemente 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. tazze d’acqua 1\2 cucchiaino di cumino […]

torta carrube e cocco

torta carrube e cocco

ingredienti per torta di carrube e cocco: 250 di farina integrale; 50 gr di farina di carrube; 100 gr di cocco grattugiato; 4 cucchiai di malto di riso; 300 ml di latte di riso; 1 bustina di lievito per dolci; 80 ml di olio di […]

Pancake alla mandorla con sciroppo di agave

Pancake alla mandorla con sciroppo di agave

ingredienti per 12  pancake alla mandorla con sciroppo di agave 100 gr di farina di mandorle 60 gr di farina integrale 2 cucchiai di sciroppo di agave 200 ml latte di soia 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio acqua q.b. 1 banana 2 kiwi fette […]


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