In cucina con MG

Mese: maggio 2018

Pasta frolla integrale con burro di mandorle

ingredienti per pasta frolla integrale con burro di mandorle 200 gr di farina di mandorle; 1 bustina di vanilina; 6 cucchiai di zucchero di canna; 1 cucchiaino di lievito in polvere; 1 pizzico di sale; 100 gr di burro di mandorle; 50 ml di latte […]

Crostata integrale di fragole

Crostata integrale di fragole

ingredienti per una crostata integrale di fragole teglia 24 cm di diametro 200 gr di marmellata di fragole senza zucchero 200 gr di farina integrale 1 bustina di vanilina 6 cucchiai di zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito in polvere un pizzico di sale […]

Tartelletta vegana con mousse di fave e thè matcha

Tartelletta vegana con mousse di fave e thè matcha

ingredienti per 20 tartellette vegane con muosse di fave e thè matcha: 20 pirottini di carta piccoli; per la mousse di fave e thè matcha; 300 gr di fave secche; 2 fette di pane ammollato; 200 gr di panna di soia; 6 cucchiai di olio […]

Burro di mandorle

Burro di mandorle

ingredienti per 180 gr di burro di mandorle: 100 gr di mandorle pelate; 50 gr di olio di girasole; 70 ml di latte di soia; succo di mezzo limone; 1 pizzico di sale; Tritate finemente le mandorle con un mixer. Aggiungete il sale e poi […]

Sorbetto di ananas e menta

ingredienti per 2 persone di sorbetto di ananas e menta 1\2 ananas maturo 1 cucchiaio di sciroppo di agave 10-15 foglie di menta fresca 2 cucchiai di acqua Sbucciate l’ananas, tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel freezer per circa tre ore dentro un sacchetto per […]

Ricette oltre la tavola

Sara’ capitato a tutti di vedere film, o leggere fumetti con ricette di cucina che magari non appartengono alla nostra tradizione. Sarà successo anche a voi di ripromettervi di provare a fare la ricetta di quel piatto che in quel momento vi ha creato delle […]

Dorayaki con crema anko (dal film “Le ricette della signora Toku”)

Dorayaki con crema anko (dal film “Le ricette della signora Toku”)

ingredienti per 5 dorayaki con crema anko (dal film “Le ricette della signora Toku”  maggiori info qui) Per pastella 130 gr di farina 50 gr di zucchero 2 uova 60 ml di acqua tiepida 1 cucchiaio di miele 1 cucchiaino di lievito per dolci Crema […]


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