In cucina con MG

Tag: curcuma

Polpette con semi di lino

Polpette con semi di lino

ingredienti per 10 polpette con semi di lino 4 cucchiai di semi di lino; 4 cucchiai di acqua; 10 cucchiai di semi di canapa o girasole; 2 cucchiai di cipolla; 1 cucchiaio di olio di cocco; 2 cucchiai di prezzemolo; 2 cucchiaini di aglio; 2 […]

torta di ricotta , curry e curcuma

torta di ricotta , curry e curcuma

ingredienti per una torta di ricotta, curry e curcuma 450 gr di ricotta; 5 uova; 2 cucchiai di curry; 1 cucchiaio di curcuma ; un pizzico di sale; 100 gr di parmigiano grattugiato; noce moscata; olio d’oliva extravergine; petali di zafferano per decorare; teglia 20 […]

Focaccia ligure alla curcuma

Focaccia ligure alla curcuma

ingredienti per una teglia 40 x 35 di focaccia ligure alla curcuma 350 gr di farina 00; 200 ml di acqua temperatura ambiente; 20 ml di olio d’oliva extra vergine; 2 cucchiaini di curcuma; 7 gr di sale; 7 gr di lievito secco; 1 cucchiaino […]

Lasagne con pancetta croccante e ricotta salata

Lasagne con pancetta croccante e ricotta salata

ingredienti per due persone di lasagne con pancetta croccante e ricotta salata 300 gr di lasagne fresche; 50 gr di pancetta affumicata a dadini; 500 ml di polpa di pomodoro; 1 cucchiaio di brandy; 1/2 carota; 1/2 costa di sedano; 1 scalogno; 300 ml di […]

Finocchi al forno gratinati alle spezie

Finocchi al forno gratinati alle spezie

ingredienti per due persone di finocchi al forno gratinati alle spezie 3 finocchi di media grandezza olio d’oliva extravergine 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiaini di paprica 1 cucchiaino di curcuma 1 cucchiaino di timo 1 cucchiaio di pepe rosa 1 cucchiaino di aneto sale […]

zuppa di ceci e broccoli alla curcuma

zuppa di ceci e broccoli alla curcuma

ingredienti per due persone di zuppa di ceci e broccoli alla curcuma 200 gr di ceci secchi 1 broccolo olio extra vergine 1 cucchiaino di curcuma pepe rosa sale q.b. La preparazione di questa minestra è un pò lunga. Certo è che il sapore vi […]

tagliolini alla curcuma con tonno,pachino,barba del prete e olive taggiasche

tagliolini alla curcuma con tonno,pachino,barba del prete e olive taggiasche

ingredienti per 2 persone tagliolini alla curcuma con tonno, pachino, barba del prete e olive taggiasche Per la pasta 200 gr di farina 2 uova sale 2 cucchiaini di curcuma 2 cucchiaini olio extravergine acqua q.b. Condimento 150 gr di tonno fresco 10 pomodorini pachino […]

Fusilli con broccoletti alla siciliana

Fusilli con broccoletti alla siciliana

Ingredienti per 2 persone per Fusilli con broccoletti alla siciliana 300 gr broccoletti 160 gr fusilli 1/2 cipolla di tropea 20 gr uva passa 20 gr pinoli 1 bustina dizafferano 1 cucchiaino di curcuma olio extra vergine sale e pepe q.b. Tempo 35 minuti Ricetta […]


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