In cucina con MG

Tag: avocado

Zeppole con crema di avocado e tonno

Zeppole con crema di avocado e tonno

ingredienti per 6 zeppole con crema di avocado e tonno 150 gr di farina; 50 gr di burro; 250 ml di acqua; un pizzico di sale; 4 uova; Per la crema di avocado e tonno 2 avocado maturo; 1 cucchiaio di capperi; 1 scatola di […]

Mezzelune di pesce con salsa di avocado e pistacchi

Mezzelune di pesce con salsa di avocado e pistacchi

ingredienti per 8 mezzelune di pesce con salsa di avocado e pistacchi Per la pasta: 600 gr di farina; 2 uova; qualche cucchiaio di vino bianco secco; sale; Per il ripieno: 150 gr di gamberi sgusciati; 50 gr di rucola; 100 ml di panna liquida; […]

Insalata di lenticchie con avocado e pomodoro

Insalata di lenticchie con avocado e pomodoro

ingredienti per due persone di lenticchie con avocado e pomodoro 300 gr di lenticchie verdi secche 1 cucchiaio di olio di canapa (in alternativa, olio di oliva extravergine) 1\2 cipolla tritata finemente 1 spicchio d’aglio sale e pepe q.b. tazze d’acqua 1\2 cucchiaino di cumino […]

Mousse al cioccolato con avocado e mandorle tostate

Mousse al cioccolato con avocado e mandorle tostate

ingredienti per 2 persone di Mousse al cioccolato con avocado e mandorle tostate 1 avocado maturo 4 fave di cacao (in alternativa va bene del cacao amaro) 100 gr. cioccolato fondente 1 cucchiaio di mandorle affettate latte di soia q.b. Sbucciare l’avocado e frullarlo con […]

Crostini all’avocado

Crostini all’avocado

Ingredienti: 1 avocado  maturo 3 C. di olio di oliva 2 c. di succo di limone 1/2 spicchio d’aglio prezzemolo q.b. sale q.b. Sbucciate l’avocado e dopo aver eliminato il grosso seme centrale, sminuzzate la polpa con l’aiuto di una forchetta fino a ottenere una […]


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