In cucina con MG

Mese: marzo 2020

Madeleines al pesto e pomodoro piccante

Madeleines al pesto e pomodoro piccante

Oggi ho voluto dare sfogo alla fantasia , quindi vi propongo delle Madeleines al pesto e pomodoro piccante. Sfiziose ed eleganti da offrire ai vostri aperitivi come finger-food. La Madeleine in realtà è un dolce tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia. Le […]

Torta di mele

Torta di mele

La Torta di mele è una di quei dolci che ti fa sentire subito il profumo di amore. Forse perchè la Torta di mele mi fa pensare subito a casa quando ero piccina. La domenica mattina appena sveglia sentivo la mia mamma che spentolava in […]

Polpette di vitello con cuore di scamorza

Polpette di vitello con cuore di scamorza

Le polpette di vitello che vi propongo oggi sono una vera esplosione di sapori. Ho pensato di arricchirle con un cuore di scamorza che si fonde durante la cottura in forno. Cosi dopo la parte croccante della panatura arriva il morbido della scamorza fusa. Ideale […]

Cinghiale alla cacciatora

Cinghiale alla cacciatora

La carne di cinghiale racchiude un sapore molto particolare e molto apprezzato dagli appassionati di selvaggina. Questa carne è ricca di proteine e povera di grassi. La sua carne è molto gustosa la si può reperire anche nei supermercati. Io preferisco comprarla dalla filiera Timpa del […]


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