In cucina con MG
Sono sicura che nessuno sappia resistere a una focaccina appena sfornata e ancor meno se viene fatta con tanto amore e con le proprie manine. Io sono la prima che quando entro da un panettiere non riesco a resistere alla tentazione di comprarne sempre una …
Le Polpette manzo e mandorle sono deliziose palline di carne macinata, arricchite da alcune spezie ed erbe aromatiche. Bastano pochi semplici ingredienti per preparare le polpette. Le più note e diffuse sono sicuramente le polpette di carne che, in genere, vengono preparate con carne macinata, uova, …
La crema di zucchine è una ricetta molto semplice. Si prepara facilmente e rappresenta l’ideale per appagare la fame e lo spirito senza appesantire la linea. Gustosa e molto raffinata è primo piatto vegetariano, ottimo per i primi caldi ma ottimo anche d’estate. Ingredienti per …
“Non far sapere al contadino quant’è buono il formaggio con le pere” Quest’adagio lo conosciamo tutti. Dietro a questa frase c’è tanta storia contadina, i rapporti fra padrone e contadino, quando quest’ultimo era tenuto in piena soggezione e tutti i prodotti migliori venivano sottratti per …
Antipasto prelibato per una cena a base di pesce, le Cozze allo zafferano sono una ricetta semplice e piuttosto veloce da realizzare. Partendo da cozze freschissime, con pochi altri ingredienti e qualche fetta di pane bruscato, porterete in tavola un irresistibile grande classico della cucina …
Questa ricetta nasce dalla fantasia del mio papà in una giornata di pioggia. Trovandosi in casa con dei pomodori maturi e una melanzana, ha ben pensato di mettersi davanti ai fornelli e stupirci con questo buonissimo piatto molto semplice ma cucinato sicuramente con tanto amore. …
Se c’è un piatto che mi fa tornare bambina è proprio il risotto allo zafferano. Ricordo ancora quando il venerdì sera andavo a mangiare dalla mia migliore amica Simona. Lei abitava al piano di sopra e sua mamma milanese doc mi preparava questo risotto delizioso. …
Si avvicinano gli ultimi giorni di Gennaio e per questa occasione in collaborazione con Neiade Milano tours mi sto preparando per il mio primo showcooking dove preparero’ il RISOTTO ALLA LUGANEGA. Risotto, la cui creazione è legata all’antica leggenda della Giubiana. La luganega protagonista di …
ingredienti per due persone di zuppa di cipolle: 3 cipolle di media grossezza; 1\2 bicchiere di olio d’oliva extravergine; un cucchiaio di farina; 750 ml di acqua; sale e pepe q.b.; 150 gr di entremont a fette; 6 fette di pane abbrustolito; Utensili 1 pirofila …