In cucina con MG

Tag: zucchine

Crema di zucchine con gocce di crescenza

Crema di zucchine con gocce di crescenza

La crema di zucchine è una ricetta molto semplice. Si prepara facilmente e rappresenta l’ideale per appagare la fame e lo spirito senza appesantire la linea. Gustosa e molto raffinata è primo piatto vegetariano, ottimo per i primi caldi ma ottimo anche d’estate. Ingredienti per […]

Muffin rustici salati

Muffin rustici salati

I Muffin rustici salati ricordano i famosi muffin americani dolci, la grande differenza sta nel fatto che non è presente lo zucchero e gli ingredienti principali sono formaggi, verdure come zucchine, prosciutto e spesso tonno. I muffin rustici salati sono perfetti da servire come finger […]

Trofie di castagne con speck, zucchine e menta

Trofie di castagne con speck, zucchine e menta

Le Trofie di castagne con speck, zucchine e menta è il primo piatto che mi mancava: saporito, veloce da preparare ed in perfetto tema autunnale. L’idea mi è venuta grazie ad un pacco di Trofie alle castagne che mi hanno regalato. Così aggiungendo pochi ingredienti […]

Sformato di zucchine con ricotta salata

Sformato di zucchine con ricotta salata

Lo Sformato di zucchine con ricotta salata è un piatto delizioso e super veloce. Potete servirlo come antipasto in piccole pirofile come ho fatto io in questa ricetta, oppure utilizzare una pirofila più grande e poi affettarlo a fette e servirlo con un contorno di […]

Zucchine tonde farcite

Zucchine tonde farcite

ingredienti per 2 zucchine tonde farcite 2 zucchine tonde; 200 gr di carne macinata di vitello; 2 rametti di timo fresco; 1 cucchiaino di noce moscata; 3 cucchiai di pangrattato; 60 gr di emmental; sale e pepe q.b.; 1 spicchio d’aglio; 4 cucchiai d’olio; Lavate, […]

Crema di zucchine alla menta e zenzero

Crema di zucchine alla menta e zenzero

Ingredienti per 2 persone crema di zucchine alla menta e zenzero 3 zucchine 1 patata 1/2 cipolla bianca 5 foglie di menta 2 cucchiaini di zenzero macinato 1 cucchiaio di mandorle affettate Petali di fiori di fiordaliso per decorare Crema di aceto balsamico Questa ricetta […]

Portobello farciti

Portobello farciti

Ingredienti per 2 persone di portobello farciti Tempo di preparazione: 15 minuti Tempo di cottura: 15 minuti 2 funghi portobello grandi 2 zucchine 4 steli di erba cipollina 2 cucchiai di olio d’oliva 1/2 cucchiaio di miscuglio di 5 pepi pestati 6 foglie di menta […]


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