In cucina con MG
Cosa c’è di più bello che rendere la tavola di natale un pò più creativa del solito? Per stupire i vostri ospiti ho creato l’ Avocadelli di Natale. L’ Avocadelli di Natale consiste in una base di pasta brisè ricoperta da una mousse di tonno …
ingredienti per 10 calle di salmone 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 300 gr di salmone affumicato; succo di 1 lime; pepe rosa q.b.; timo q.b.; semi di papavero per decorazione; Questa ricetta è semplice e veloce. In poco tempo avrete un antipasto sfizioso senza …
Ingredienti per 4 persone di pizzoccheri alla siciliana 320 gr di pizzoccheri; 2 teste di scarola; 1 patata grande; 4 filetti di acciughe; 200 gr di scamorza affumicata; 40 ml di olio extravergine; 1 spicchio d’aglio; Sale e pepe rosa q.b.; Prendete la scarola lavatela …
Ingredienti per 6 emisferi al cioccolato con cuore all’arancia Preparazione base 1 tazza di cioccolato fondente; 1/2 tazza di burro; 6 uova; 2 cucchiai di zucchero; 1/2 cucchiaio di vaniglia; 100 ml di panna da montare; buccia grattugiata di un arancio” Teglia in silicone dalle …
ingredienti per due persone di zuppa di ceci e broccoli alla curcuma 200 gr di ceci secchi 1 broccolo olio extra vergine 1 cucchiaino di curcuma pepe rosa sale q.b. La preparazione di questa minestra è un pò lunga. Certo è che il sapore vi …
ingredienti per 20 polpette di melanzana alla menta 3 melanzane grandi 1 uovo 150 gr di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato 10 foglie di menta fresca sale e pepe q.b. pepe rosa q.b. Stiamo iniziando a conoscerci e quindi non posso nascondervi il …