In cucina con MG
Lo Sformato di bietole ai semi di zucca e girasole è un piatto velocissimo da preparare. Saporito e gustoso, può essere l’arma vincente per far mangiare le verdure a chi non le ama troppo. Al contrario è un piatto amato dai vegetariani. Vi lascio subito …
Con la Torta di mele e carrube potreste dire addio al cioccolato oppure credere che nella vita non bisogna mai dare nulla per scontato. La farina di carrube è conosciuta per essere il surrogato della polvere di cacao. Del cacao ricorda sicuramente il colore e …
La mia ricetta nasce dalla Torta bertolina che è un dolce tipico autunnale dell’area cremasca. Appena sfornata, produce un intenso profumo di uva fragola. La sua stagione è breve, perchè legata alla disponibilità dell’uva fragola (o uva americana), che la caratterizza con i suoi piccoli …
ingredienti per un tortino con piselli per 6 persone 240 gr di pasta sfoglia; 50 gr di emmental; 125 gr di mozzarella di bufala; 4 fette di prosciutto cotto; 2 wurstel; 250 gr di piselli; 4 uova; 80 gr di parmigiano grattugiato; 2 cucchiai di …
ingredienti per una tarte tatin di 24 cm di diametro Per la pasta 75 gr di burro; 180 gr di farina; 2 tuorli d’uovo: 1 cucchiaio di zucchero; un pizzico di sale; 1 cucchiaio di acqua; Per il ripieno 14 mele; 120 gr di burro; …
Ingredienti per 2 porzioni di birramisu’ alla cannella 15 savoiardi 1 tazzina di caffè 130 ml di birra chiara 1 cucchiaio di zucchero 100 gr di mascarpone 2 uova 100 ml di panna da montare Cacao Cannella Preparare una tazzina di caffè ristretto. Nel frattempo …
ingredienti per la torta pere e cioccolato 250 gr di farina; 100 gr di zucchero; 100 gr di burro; 3 uova; una bustina di lievito per dolci; 2 pere mature; 50 gr di cacao amaro in polvere; zucchero a velo; Prendere il burro e farlo …
ingredienti per due persone di ricotta di pecora impanata 250 gr di ricotta di capra 3 uova 200 gr pangrattato olio di oliva per friggere sale q.b. La ricotta di pecora impanata è legata alla mia infanzia. Infatti era solito essere il pranzo del sabato …
Ingredienti per 2 persone frittata al forno con la trevisana: 4 uova; 250 gr di trevisana; 1 scalogno; 2 cucchiai di grana padano grattucciato; 1 cucchiaio di olio extravergine; 1 cucchiaino di aceto balsamico; Sale pepe q.b. Utensili: 1 teglia rettangolare 25 x 15 Pulite …