In cucina con MG

Mese: giugno 2018

Spiedino cheese & fruit

Spiedino cheese & fruit

ingredienti per 30 spiedini di cheese & fruit 30 stecchini di vostro gradimento; 3 cestini di lamponi freschi; 2 toma di capra di circa 4 hg ciascuna; La preparazione di questo spedino cheese & fruit è molto veloce e di grande effetto. La cosa importante […]

Aperitivo estivo

Questa è la prima estate dove posso finalmente scrivere le mie ricette inaugurali per una buona estate. Negli ultimi anni io e la mia amica Manuela abbiamo sempre preparato per Elvira e i suoi ospiti un aperitivo di inizio estate. Il tutto avviene sempre a […]

Tartine mela verde, aringa affumicata e cipollotto

Tartine mela verde, aringa affumicata e cipollotto

ingredienti per 20 tartine mela verde, aringa affumicata e cipollotto 1 confezione di tartine all’acqua; 1 mela verde; 100 gr di aringa affumicata; 1 cipollotto; sale q.b.; 1/2 limone spremuto; 2 cucchiai di olio di oliva; Ricetta sfiziosa e veloce per un aperitivo in terrazza […]

Focaccia integrale con pomodorini e timo

Focaccia integrale con pomodorini e timo

ingredienti per una teglia di focaccia integrale con pomodorini e timo 300 ml di acqua; 1 cucchiaino di sale; 100 gr di farina di riso; 250 gr di farina integrale; 150 gr di farina di manitoba; 1 bustina di lievito mastro fornaio; 3 cucchiai d’olio […]

Mousse di rucola

Mousse di rucola

ingredienti per mousse di rucola 70 gr di rucola; succo di 1\2 limone; 60 gr di pane ammollato e strizzato; 2 cucchiai di capperi sotto sale; 5 cucchiai di olio evo; 90 ml di panna di soia; Lavate la rucola e tritatela finemente. Unite il […]

Muffin vegano vaniglia e cannella

Muffin vegano vaniglia e cannella

Ingredienti per 8 muffin vaniglia e cannella 125 gr di farina di miglio 140 gr di farina integrale 2 cucchiai di semi di chia macinati 2 cucchiai di semi di lino macinati 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 cucchiaini di cannella 180 ml di […]


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