Muffin al cacao con gocce cioccolato fondente e noci pecan

Muffin al cacao con gocce cioccolato fondente e noci pecan

I Muffin sono sicuramente i miei dolcetti preferiti per fare colazione. Mi mettono subito di buon umore perchè oltre ad essere squisiti con le loro gocce di cioccolato sono anche bellissimi da vedere.

La loro morbidezza ti avvolge anche nel palato al punto tale che finito uno ne mangerei subito un altro.

Oggi vi lascio la ricetta dei miei Muffin al cacao con gocce di cioccolato fondente e noci pecan.

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN AL CIOCCOLATO E NOCI PECAN

  • 75 gr di gocce di cioccolato fondente
  • 100 gr noci pecan
  • 50 gr di fecola di patate
  • 200 gr di farina 00
  • 150 gr di zucchero
  • 50 gr di cacao
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 3 gr di bicarbonato di sodio
  • 250 ml di latte intero
  • 80 gr di burro
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
ATTREZZATURA
  • planetaria
  • ciotola
  • spatola
  • 12 pirottini di carta
  • porzionatore da gelato

Per preparare questi buonissimi Muffin al cacao con gocce di cioccolato fondente e noci pecan potete seguire la ricetta Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato

Basterà sostituire le noci pecan con le gocce di cioccolato bianco e aggiungere un pò più di cacao.

I Muffin al cacao con gocce di cioccolato fondente e noci pecan oltre ad essere deliziosi appena sfornati possono essere congelati, in modo da averli sempre fragranti la mattina per un’ ottima colazione. Per una partenza alla grande.