Pomodorini confit

Pomodorini confit

ingredienti per pomodorini confit

1 kg di pomodorini;
2 cucchiai di origano;
1 cucchiaio di timo;
2 cucchiai di zucchero di canna;
sale;
olio evo;

Questi pomodorini sono deliziosi e con lo zucchero di canna risulteranno ancora più caramellati.
Io li utilizzo di solito per gli aperitivi e come decorazione per alcuni primi piatti.
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Disponeteli su una teglia rivestita con carta da forno.

Ricoprite i pomodori con origano, timo, sale e zucchero di canna.
Irrorate con abbondante olio evo.
Infornate a 160° in forno statico per 1 circa.
Potete conservali in frigo un paio di giorni chiusi in un contenitore ermetico.



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