Sorbetto di ananas e menta

ingredienti per 2 persone di sorbetto di ananas e menta

1\2 ananas maturo
1 cucchiaio di sciroppo di agave
10-15 foglie di menta fresca
2 cucchiai di acqua
Sbucciate l’ananas, tagliatelo a pezzetti e mettetelo nel freezer per circa tre ore dentro un sacchetto per congelare gli alimenti. Lavate le foglie di menta e dopo averla asciugata congelate anche quest’ultima per circa tre ore. Trascorso il tempo di congelamento prendete gli ingredienti e metteteli in un frullatore. Azionatelo per qualche minuto. Aggiungete lo sciroppo di agave e l’acqua. Frullate velocemente per qualche secondo in modo da ottenere un composto cremoso. A questo punto distribuite il sorbetto nei bicchieri e guarnite con qualche foglia di menta fresca. Servite subito.