In cucina con MG
ingredienti per 25 bicchierini di cipolla caramellata e mousse di ricotta di pecora 1 Kg di cipolle di tropea; 4 cucchiai di zucchero di canna; 3 cucchiai di olio evo; 1 cucchiaio di aceto di mele; sale q.b.; 750 gr di ricotta di pecora; 200 …
Ingredienti per 2 persone di filetto di rombo in crosta: 2 filetti di rombo di media grandezza; 1 patata; 1 cipolla rossa; timo; 1 spicchio d’aglio; olio evo; rosmarino; sale & pepe; un pizzico di paprica; noce moscata; 1\2 cucchiaino di curry; sale rosa dell’Himalaya; …
ingredienti per 30 crostini con tonno e cipolla di tropea 300 gr tonno sott’olio; 1,5 Kg cipolle di tropea; olio d’oliva evo; due manciata di timo; sale q.b.; 10 pomodorini; 2 baguette ai cinque cereali; Preparare i crostini con tonno e cipolla di tropea è …
ingredienti per due persone di lasagne guttiau con fave e cipolla di tropea caramellata 4 fogli di pane guttiau 200 gr di fave fresche o surgelate 1 cipolla di tropea 1 scalogno 1/2 gambo di sedano piccolo 1/2 carota 4 cucchiai di olio d’oliva extravergine …
Ingredienti per 2 persone per Fusilli con broccoletti alla siciliana 300 gr broccoletti 160 gr fusilli 1/2 cipolla di tropea 20 gr uva passa 20 gr pinoli 1 bustina dizafferano 1 cucchiaino di curcuma olio extra vergine sale e pepe q.b. Tempo 35 minuti Ricetta …