In cucina con MG
Gli Arancini di riso con mozzarella e prosciutto sono una specialità tipica della cucina siciliana! In Sicilia esistono tantissime varietà di Arancine. Tra le più conosciute ci sono gli arancini di riso bianchi di solito farciti con un ripieno di prosciutto cotto e mozzarella; quelli …
Antipasto prelibato per una cena a base di pesce, le Cozze allo zafferano sono una ricetta semplice e piuttosto veloce da realizzare. Partendo da cozze freschissime, con pochi altri ingredienti e qualche fetta di pane bruscato, porterete in tavola un irresistibile grande classico della cucina …
Se c’è un piatto che mi fa tornare bambina è proprio il risotto allo zafferano. Ricordo ancora quando il venerdì sera andavo a mangiare dalla mia migliore amica Simona. Lei abitava al piano di sopra e sua mamma milanese doc mi preparava questo risotto delizioso. …
Si avvicinano gli ultimi giorni di Gennaio e per questa occasione in collaborazione con Neiade Milano tours mi sto preparando per il mio primo showcooking dove preparero’ il RISOTTO ALLA LUGANEGA. Risotto, la cui creazione è legata all’antica leggenda della Giubiana. La luganega protagonista di …
Ingredienti per 2 persone per Fusilli con broccoletti alla siciliana 300 gr broccoletti 160 gr fusilli 1/2 cipolla di tropea 20 gr uva passa 20 gr pinoli 1 bustina dizafferano 1 cucchiaino di curcuma olio extra vergine sale e pepe q.b. Tempo 35 minuti Ricetta …