In cucina con MG
Ingredienti per 6 girelle al cocco e scorzetta d’arancia 6 fogli di pasta fillo 18 cucchiai di cocco grattugiato 100 gr di uva sultanina 1 arancia non trattata Sciroppo d’acero per guarnizione Olio d’oliva per ungere la teglia 1 teglia per muffin 1 pennello da …
ingredienti per 2 ministrudel di pasta fillo e scarola 2 fogli di pasta fillo 1 testa di scarola 1 manciata di capperi sotto sale 10 olive nere snocciolate 1 spicchio d’aglio 1 manciata di pinoli tostati 2 cucchiai d’olio 3 cucchiai di pangrattato sale e …
ingredienti per 2 persone paté di lenticchie rosse al timo 100 gr di lenticchie rosse 2 foglie di alloro 1/2 cipolla rossa 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 spicchio d’aglio tritato o schiacciato 1 cucchiaino di dado vegetale 1 cucchiaino di tahin 3 cucchiaino …
ingredienti per 20 polpette di melanzana alla menta 3 melanzane grandi 1 uovo 150 gr di pangrattato 2 cucchiai di parmigiano reggiano grattuggiato 10 foglie di menta fresca sale e pepe q.b. pepe rosa q.b. Stiamo iniziando a conoscerci e quindi non posso nascondervi il …
Ingredienti per 2 persone per Fusilli con broccoletti alla siciliana 300 gr broccoletti 160 gr fusilli 1/2 cipolla di tropea 20 gr uva passa 20 gr pinoli 1 bustina dizafferano 1 cucchiaino di curcuma olio extra vergine sale e pepe q.b. Tempo 35 minuti Ricetta …
Ingredienti per Polenta cake 180 gr di farina di mais 70 gr farina di mandorle 120 gr farina di ceci Scorza grattugiata di 3 arance Succo di arancia di 3 arance 1 cucchiaino di lievito per dolci 120 ml olio di extravergine 120 ml sciroppo …
Ingredienti per due persone per Sformato di quinoa e freekeh al basilico e peperoni arrostiti 100 gr di quinoa e freekeh 1 peperone 2 cucchiai di mais 2 cucchiai di piselli 1 manciata di basilico 1 spicchio d ‘aglio 1/2 cipolla rossa 2 cucchiai di …
Ingredienti 2 persone per Smoothie melone,banana,datteri e semi di chia 2 fette di melone giallo 1 banana 2 datteri medjoul 2 cucchiaini di semi di chia 200 ml latte di soia 1 cucchiaino di cannella Mettere nel frullatore il melone la banana e i datteri …
Ingredienti 6 persone per Banana bread alle mandorle e cannella 200 gr banane mature 200 gr di farina integrale 60 gr di farina di mandorle 20 ml di olio di soia (si puo utilizzare anche l’olio di mais) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 4 …
ingredienti per 2 persone di Mousse al cioccolato con avocado e mandorle tostate 1 avocado maturo 4 fave di cacao (in alternativa va bene del cacao amaro) 100 gr. cioccolato fondente 1 cucchiaio di mandorle affettate latte di soia q.b. Sbucciare l’avocado e frullarlo con …