In cucina con MG
Lo Sformato di zucchine con ricotta salata è un piatto delizioso e super veloce. Potete servirlo come antipasto in piccole pirofile come ho fatto io in questa ricetta, oppure utilizzare una pirofila più grande e poi affettarlo a fette e servirlo con un contorno di …
La storia della piadina romagnola ha origini antiche. Già al tempo degli Etruschi sono state rinvenute tracce dell’utilizzo di un sostituto del pane, fatto con farina grezza, cereali e di forma circolare. La piadina ebbe un enorme sviluppo durante il Medioevo, quando gli abitanti della …
Il Cornetto è una specialità di pasticceria derivante dal Kipferl austriaco. Si tratta di una specialità alimentare dolce o salata a forma di mezzaluna. Il Cornetto si diffuse per la prima volta in Italia a partire dal 1683 in Veneto, grazie agli scambi commerciali tra …
Questo è il mio dolce pasquale semplice e veloce perchè in questo periodo al contrario di chi è costretto a stare in casa per la quarantena, io in ospedale faccio turni che mi non mi fanno più capire che giorno sia. Quindi siccome a Pasqua …
Oggi ho voluto dare sfogo alla fantasia , quindi vi propongo delle Madeleines al pesto e pomodoro piccante. Sfiziose ed eleganti da offrire ai vostri aperitivi come finger-food. La Madeleine in realtà è un dolce tipico del comune di Commercy, nel nord-est della Francia. Le …
La Torta di mele è una di quei dolci che ti fa sentire subito il profumo di amore. Forse perchè la Torta di mele mi fa pensare subito a casa quando ero piccina. La domenica mattina appena sveglia sentivo la mia mamma che spentolava in …
Le polpette di vitello che vi propongo oggi sono una vera esplosione di sapori. Ho pensato di arricchirle con un cuore di scamorza che si fonde durante la cottura in forno. Cosi dopo la parte croccante della panatura arriva il morbido della scamorza fusa. Ideale …
La carne di cinghiale racchiude un sapore molto particolare e molto apprezzato dagli appassionati di selvaggina. Questa carne è ricca di proteine e povera di grassi. La sua carne è molto gustosa la si può reperire anche nei supermercati. Io preferisco comprarla dalla filiera Timpa del …
Finalmente è arrivato il forno nuovo!!! Bellissimo… e con mille funzioni nuove, tutte da scoprire tra le quali la funzione Plum Steam. Questa funzione dovrebbe rendere le mie torte super soffici. E allora mettiamolo subito alla prova facendo dei muffin al cioccolato con gocce di …
