In cucina con MG
Le melanzane alla Parmigiana light sono una valida alternativa alla preparazione tradizionale. Più leggere e con un gusto simile, sono buone da mangiare sia calde sia fredde. Fare una buona parmigiana di melanzane senza friggerle non è difficile ma è essenziale cuocere bene le verdure per dare comunque …
Questa ricetta nasce dalla passione che ho per i dolci alto atesini e dalla ricchezza dei sapori della terra nativa dei miei genitori. Mi riferisco a due regioni che ci invidiano in tutto il mondo. La prima è l’ Alto Adige terra di contrasti, che …
I Bicchierini al cioccolato con crema al maracuja sono una vera squisitezza. Se volete stupire i vostri ospiti con un dolce un pò fuori dalle righe, questi Bicchierini al cioccolato fanno al caso vostro. La croccantezza del Cioccolato fondente con dentro una crema morbida al …
Le Polpette manzo e mandorle sono deliziose palline di carne macinata, arricchite da alcune spezie ed erbe aromatiche. Bastano pochi semplici ingredienti per preparare le polpette. Le più note e diffuse sono sicuramente le polpette di carne che, in genere, vengono preparate con carne macinata, uova, …
Il pan brioche con lievito madre è un dolce lievitato semplice e sofficissimo, una gustosa riproduzione del classico pan brioches con lievito di birra, preparato con una lunga lievitazione, allo scopo di ottenere un prodotto da forno ancora più soffice e ancora più profumato. Ottimo per buffet e aperitivi. Rimane morbidissimo per diversi giorni. INGREDIENTI …
Rotolo al cacao e cocco con crema al pistacchio : c’è chi lo chiama tronchetto di Natale, e chi preferisce dargli il nome straniero di Bûche de Noël ma la sostanza è la stessa. Una base morbida tipo pan di spagna, ripiena con crema ai gusti più …
Non c’è Natale senza il CAPPONE RIPIENO! Le luci, l’albero di Natale, le cene in famiglia… tutto è incentrato sullo stare insieme e condividere dei pasti che, in altre occasioni, non si avrebbe il tempo di preparare. Quest’ anno ho voluto riproporre un piatto della tradizione. …
Avete mai provato i Krustader ? I Krustader sono piccole tartine croccanti che vendono al drugs store ikea. Incuriosita da questo prodotto ho deciso di provarle per voi. Per questo Natale faremo come ultimo antipasto i Krustader salmone frutto della passione. Queste buonissime tartine sono …
Cosa c’è di più bello che rendere la tavola di natale un pò più creativa del solito? Per stupire i vostri ospiti ho creato l’ Avocadelli di Natale. L’ Avocadelli di Natale consiste in una base di pasta brisè ricoperta da una mousse di tonno …
La frittata è un piatto che ha salvato un sacco di cene. Oggi ve la propongo da utilizzare come finger-food per i vostri aperitivi. Il Cubetto di frittata zucchine e pecorino é un piatto facile e veloce da preparare e farà felici grandi e piccini. …